小炒肉的多种做法,我就不信没有你喜欢吃的~

点击:511
发布时间:2018-03-04 12:46

把肉一炒,肉的香味就被油激发,脂肪被逼出,口感简直就绝了!其中最经典的,当然是农家小炒肉啦! 

农家小炒肉 



食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽


做法:

1、将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。

2、锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻。

3、最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。

笋干炒肉



食材:五花肉,笋干,盐,酱油,油。


做法:

1、将干竹笋放入冷水中泡发,大约泡一天。

2、将肉切片备用。

3、起锅,油热后,放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

4、肉炒至金黄后,放入竹笋煸炒,煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。

5、炒熟后,加入味精即可出锅。

苦瓜炒肉 



食材:猪里脊,苦瓜,蒜头,盐。


做法:

1、苦瓜去籽,怕苦买稍微黄一点的,切片泡盐水里,半小时挤去苦水。

2、肉片薄,抓下淀粉。

3、热油下少许盐。

4、下肉片,稍后翻炒。

5、翻面推开,下蒜头碎。

6、倒下苦瓜,炒熟。

金针菇炒肉丝



食材:肉丝,金针菇,红椒,柿子椒,盐,酱油,淀粉。


做法:

1、猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌。

2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

3、热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用。

4、余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味。

5、倒入炒好的肉丝翻匀。

6、淋少许辣椒油,撒上葱花即可。

茭白炒肉



食材:猪里脊,茭白,油,盐,姜,料酒,生抽,老抽,淀粉,糖。


做法:

1、茭白剥去老叶,斜切成片。

2、瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。

3、下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用。

4、继续下油,倒入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜。

5.最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可。

蒜苔炒肉



食材:猪里脊,蒜苔,油,盐,酱油,葱,姜,蒜,料酒,淀粉。


做法:

1、肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略,加一点点清水也可以,炒的时候肉也不容易炒干。

2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段。

3、锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出或者巴拉到锅边。

4、迅速放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软。

5、加少许盐炒至入味。

木耳炒肉



食材:猪里脊,黑木耳,葱,姜,酱油,油,淀粉,盐。


做法:

1、木耳泡发。泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。

2、大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。

3、锅里烧热油,把姜片倒进去炒香,然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

4、木耳下锅翻炒至出现劈啪声,然后下葱段,最后加酱油和盐调味,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。


本文来源于互联网,不代表本站观点,如有侵权请联系我们,我们将在第一时间对信息进行删除!

相关文章

澳大利亚有多么可怕?感觉拍恐怖片都不需要特效了…

澳大利亚是一个自然风景特别美的国家,气候非常适合各种生物生活,也因为这样,你可能在路上随时可以遇到一些奇怪的生物。热到融化说的大概就是这样,要是换做人躺着....一个人来的话应该不够吃街头随处可见蛇与...

2018-12-04 16:01
点击:660

一组看了让人脸红心跳的情侣漫画,网友:这也太甜了

最好的爱情是什么样子是浪漫美好是包容宠爱是……其实,爱情不过是一起生活的琐碎小事编织而成的网来自美国的插画师Amanda Oleander将自己与伴侣之间的点滴日常画成图在她笔下伴侣之间微小的细节生活...

2018-11-06 10:20
点击:1951

我最爱的人在坠江的公交车上

来源:放飞李狗嗨(ID:Flgh12)作者:清月人生很短,少有圆满,没有什么来日方长,生命无常,你不知道身边哪个人走着走着就散了,趁他们尚在,好好爱他们。01重庆公交坠江案的视频已经公之于众,车内的最...

2018-11-05 15:46
点击:1378

房价真的要降了!深圳楼市变局:投资客退场,刚需族想“再等等”

走进经济生活里的一切深圳楼市量价齐跌,进入下行周期在“7·31新政”实施三个月后,深圳楼市出现了实质性的量价齐跌。刚刚过去的10月,深圳新房、二手房量价全面“失守”。值得关注的是,回望2016年的9·...

2018-11-03 20:35
点击:1581

黑“木耳”,是不是因为啪得多?

曾有妹子自卑地问我:「医生,室友们都是粉木耳,只有我比较黑,她们会不会怀疑我是那种不检点的女生呢?可是我真的没有交过男朋友啊!」哎,到底是哪个好事者,发明了「黑木耳」和「粉木耳」这些词,别说,妇产科待...

2018-11-03 19:52
点击:1305

孩子上学并没你想的那么重要

文 | 赵荔不久前在秘鲁旅行,火车上和一对来自旧金山的情侣坐对面。说西班牙语的祕鲁难得碰到讲英语的人,加上旅途漫长,大家马上如老友重逢般地聊了起来。周游世界的经验,和当地人讨价还价的技巧,找物廉价美的...

2016-04-22 08:35
点击:527

不论男女,这4个症状如果一个都没有,恭喜,肝病没有盯上你

现代医学认为肝很重要,具有解毒、凝血、调节人体血量、生成分泌胆汁等功能。因此,一旦肝功能出现异常,往往是比较严重的疾病,甚至会危及生命(如肝硬化、肝癌等)。一些人经常谈“肝”色变,以为“肝病”很可怕。...

2018-05-12 17:45
点击:383

啥叫"代沟",朋友圈都笑疯了....

自从代沟这词儿“横空出世”代沟的时长间距逐渐减小先是十年一沟,接着是五年一沟然后变成了3年一沟时至今日直接变为三个月一沟所以按照这么算现在的我们已经和长辈们间隔着几十条鸿沟啦代沟辣么大沟通少不了要闹笑...

2017-11-09 08:06
点击:1029

大数据的本质是消除不确定性

题目的观点是我在吴军的某本书上看到的,当时内心咯噔了一下。我一直在思考到底什么是大数据,这句话直中要害。这么牛的观点,我一般不太相信是一个人直接领悟出来的,背后一定会有其它来源依据,今天终于被我找到了...

2017-04-27 22:50
点击:437

比接种疫苗更重要的,还有接种后的护理!

为了保护儿童健康,我国对所有儿童实行计划免疫。作为生物制品的疫苗,对人体来说是异性物质,儿童接种后,往往会出现一些生理或病理反应,家长和护理人员对此类反应应妥善处理,正确应对,从而保证疫苗产生最佳的免...

2016-04-27 09:59
点击:499

小李飞刀之天机老人为什么排名第一

天机老人为什么排第一看过古龙的小说《小李飞刀》原名叫做《多情剑客无情剑》的人就会知道,天机老人是百晓生在对于兵器谱进行排名的时候,天机老人的如意棒被排在第一位,而第二位则是上官金虹的子母龙凤环,而第三...

2016-04-11 21:14
点击:1198

朱棣如何清算政敌:令其姐妹每日被20个人轮奸

在明代,朱棣应该算是一个比较有作为的皇帝:他一生五征蒙古,收复交趾,在东北、西北设立军事基地;他兴修水利、疏浚大运河、鼓励垦荒,派郑和数次下西洋,编修《永乐大典》。然而,少有人知道这个堪称优秀的皇帝同...

2016-05-25 15:39
点击:1074

几张图告诉你什么叫换位思考!(太透彻了)

为所有人考虑,其实也是为自己考虑。一、遇事·学会换位思考第一张:生活换位思考,珍惜才配拥有!这张图告诉我们:生活本来不容易 ,当你觉得容易的时候,肯定是有人在替你承担属于你的那份不容易,生活经常换位思...

2017-12-16 10:59
点击:790

毛泽东董事长的营销方略精华版(收藏,做企业的好好看看!)

李大钊上台提出:“资产阶级来到人间,每个毛孔里都流着肮脏的血”,百姓听不懂,败了!陈独秀上台提出:“无产阶级在革命中失去的只有枷锁,得到的是整个世界”,百姓还是听不懂,也败了!毛泽东上台说:“打土豪,...

2017-11-30 11:06
点击:477

一场8级阵风,19米高秦始皇铜像被吹倒龙颜大失

2018年4月6日,一场不期而至的5级大风让有着“中华第一尊”美誉的鲁北秦始皇铜像轰然倒地,脸部摔成扁瓜,龙颜大失。左图为竖立在千古一帝基座上的19米高秦始皇铜像,右图为被吹倒清理后仅存的基座。摄...

2018-04-08 18:28
点击:668

肛门痒痒,还总是湿湿的到底是怎么了?

今天我们来聊聊我们身体里一个隐晦的器官。虽然很多人不好意思提起他,他的功能也感觉有点脏脏的,可是他给我们带来的感觉却不能忽视。这个器官就是肛门。虽然他只是一个排便的器官,甚至我们也不想过多讨论他,可是...

2017-11-01 08:28
点击:1175

中医观点:孩子反复感冒、长期咳嗽的根本调理方法

小孩子生理特点为什么要这样科学喂养,饥是因为宝宝脏腑娇嫩,寒是因为宝宝纯阳之体。今天我们先从脏腑娇嫩讲起。有人说,孩子就是缩小的大人,其实这种说法是错误的,孩子并非简单的缩小的大人,孩子是有着他自己的...

2017-06-08 16:54
点击:1171

愿你找到你的太阳,愿你的太阳找到你,愿你要的明天,如约而至

一诗一文一个坚持原创的平台 /每一天的诗歌和梦想,不要再和我擦肩而《唯心独醉》文/叹花​淡淡的痛被往事抛弃岁月洗净铅华青春曾添了风霜日子不经意间远行不在年少的我留恋太多的不舍放飞未来让精彩的故事唯心独...

2018-04-22 11:28
点击:1127

长款衬衫!告诉你这样穿才时髦遮肉!

今季的蓝色衬衫大肆风行,想必大家都已人手一件了吧!不过无论你搭配喇叭裤还是阔腿裤,或是半裙是不是都会把衬衫塞进腰里呢?!虽然会有些显长腿的效果,不过那已经有些老套了。下面就来跟随时装客们,学习一下怎样...

2016-05-08 07:29
点击:934

媒体:民进党和大陆,谁给谁立规矩?

大陆国台办发言人马晓光6日表示,世界卫生组织总干事陈冯富珍女士当天邀请台湾方面以“中华台北”名义、观察员身份参加今年世界卫生大会。马晓光说,这一特殊安排充分体现了大陆方面继续维护两岸关系和平发展的真诚...

2016-05-07 08:31
点击:562

热门频道

消防

12.3万人订阅

拉链车

12.3万人订阅

周易

12.3万人订阅

EasyEDA

12.3万人订阅

音乐

12.3万人订阅

心绞痛

12.3万人订阅